KATALOG-Mettler-Gastrotechnik

EISBEREITER FÜR CRESCENTEIS MACHINES À GLACONS POUR DEMI-LUNES

ENTDECKEN SIE DIE NEUE GENERATION

EINZIGARTIGE REINHEIT – DER TYPISCHE HOSHIZAKIEISWÜRFEL MIT „EDGE“

von Getränken, da sie keinen Eigengeschmack hat, absolut klar ist und langsam schmilzt. Dank seiner runden, aber dennoch kantigen Form bildet das Crescent-Eis von Hoshizaki keine Brücken im Vorratsbehälter, sondern kann jederzeit für die sofortige Verwendung leicht herausgenommen werden.

Wie die Original-Crescent-Eisbereiter produziert auch die neue Generation mit „EDGE“ klares, halbmondförmiges Eis. Die einzigartige Form wird mit einer Innentemperatur von -25°C von innen nach außen aufgebaut und kann zum Kühlen von Getränken, für die Auslage von Produkten und Flaschen sowie zum Kochen verwendet werden. Eines der auffälligsten Merkmale unseres Crescent-EDGE-Eises ist seine runde Form und die flache Unterseite mit zwei klei nen Winglets (Wölbungen). Diese Form ist perfekt zum Kühlen

Das neue Crescent-Eis hat Winglets. Ansonsten hat es die glei chen Eigenschaften wie das bisherige KM-Eis (Klarheit, Reinheit, Temperatur, Rundheit). Les nouveaux glaçons demi-lune ont des ailettes . Ils disposent sinon des mêmes propriétés que la précédente glace KM (transparence, pureté, température, rondeur).

37 mm

38 mm

< 13 mm >

< 13 mm >

30 mm

29 mm

KM-E iswürfel Gewicht : 9 g

KM-EDGE-Eiswür fel Gewicht: 10 g

UNE PURETÉ UNIQUE – LE GLAÇON HOSHIZAKI TYPIQUE AVEC «EDGE»

Cette forme est parfaite pour rafraîchir les boissons car elle n'a pas de goût particulier, est d'une transparence absolue et fond lentement. Grâce à leur forme ronde mais néanmoins anguleuse, les glaçons demi-lune de Hoshizaki ne s'agglomèrent pas dans le bac de stockage et peuvent en être extraits facilement à tout moment pour une utilisation immédiate.

Avec «EDGE», la nouvelle génération de machines produit des glaçons transparents en forme de demi-lune, comme les machines à glaçons demi-lune d'origine. La forme particulière est obtenue de l'intérieur vers l'extérieur avec une température interne de -25 °C et peut servir à rafraîchir des boissons, expo ser des produits et des bouteilles, ainsi que cuisiner. L'une des principales caractéristiques de nos glaçons demi-lune EDGE est leur forme ronde et leur fond plat avec deux petites ailettes (renflements).

9D

9D EDITION 2023/A21

Änderungen von Preisen, Massen und Technik vorbehalten! Alle Preise in CHF exkl. MWST, ab Werk. Prix, mesures, technique sous réserve! Prix CHF hors TVA, départ usine.