KATALOG-Mettler-Gastrotechnik

START 20 - 40

START 20 4HP

START 20 4HPS

START 40 9HP

START 40 9HPS Exécution

Ausführung

Schnellkühlen Temperaturbereich Kühlen Schnellfroster Temperaturbereich Tiefkühlen

Refroidissement rapide Plage de température réfrigération Congélation rapide Plage de températurecongélation

+90° / +3° C

+90° / -18° C

Kühlen von +90° C bis +3° C in 90 min. Gefrieren von +90° C bis -18° C min 270 min.

110 kg 110 kg 200 kg 200 kg Refroidissem. +90° C jusqu' à +3° C en 90 '

95 kg

95 kg

175 kg 175 kg Congélation +90° C jusqu' à -18° C en 270

Auftaufunktion Multilevel-Funktion Kombinierbarer Zyklus

Fonction de décongélation

  

Fonction multi-niveaux

Cycle combiné

Umluft

Ventilation



Aussenmasse Aggregat: BxTxH (mm) Aussenmasse Zelle: BxTxH (mm)

1352x732x892 1190x1332x2490 580x815x2010

1700x940x1500

Dimensions extérieures agrégat: LxPxH (mm)

1390x1532x2490 Dimensions extérieures cellule: LxPxH (mm)

780x1015x2010

Dimensions extérieures cellule: LxPxH (mm)

Inennmasse: BxTxH (mm)

580 mm

780 mm

Türbreite

Extérieur / Matériau Aménagement intérieur Poids agrégat brut (kg) Poids cellule brut (kg)

Aussen / Material Innenausführung

CNS CNS

3C

Gewicht Aggregat brutto (kg) Gewicht Zelle brutto (kg)

240 538

439 615

5

Classe climatique

Klimaklasse

4HP

4HPS

9HP

9HPS Agrégat

Aggregat

R449A GWP 1397 3,50 kg

R449A GWP 1397 7,00 kg

Kältemittel, ohne Expl. Ventil

Réfrigérant, sans expl. Soupape

Kälteleistung bei -10°/+45°C (Watt) Kälteleistung bei -30°/+45°C (Watt)

12740

12740

23300

23300

Puissance frigorifique à -10°/+45°C (watt) Puissance frigorifique à -30°/+45°C (watt)

5060

5060

8820

8820

Dégivrage au gaz chaud

Heissgasabtauung Elektroanschluss



400 V / 50 Hz

Branchement

Anschlussleistung (Watt)

3250 W / 21 A Ø 12 Ø 12 Ø 22

5420 W / 24 A Puissance totale absorbée (watt)

Ø 16 Ø 16 Ø 28

Dim. conduites frigorifiques jusqu‘ à 10 m Raccordement d‘eau de condensation Commande digitale avec affichage de température, Touchscreen 9“ HACCP Téléchargement des données (USB)

Kälteleitungsdimension bis 10 m Kondensatwasseranschluss

M20

Digitalsteuerung mit Temperaturanzeige, Touchscreen 9“

   

HACCP Daten download (USB)

Mehrpunkte-Kernsonde

Sonde à noyau multipoint

Für Hordenwagen

Pour chariots

Charnière à droite, changeable départ usine

Tür rechts gebandet/umbandbar ab erk

Boden innen: Phenolharz gerundeten Ecken CNS

Sol interne: résine phénolique avec équerres rondes inox Joint magnétique changeable Pieds hauteur réglable, 4 pcs. Isolation sans CFC / HCFC (mm)

 

Magnetdichtung auswechselbar Beine höhenverstellbar, 4 Stk. Isolierung FCKW / HFCKW frei (mm)







80

55

45

70

60

Niveau de bruit -dB (A)

Geräuscheniveau -dB (A)

Zubehör

Art.-Nr.

Options kit stérile

Brutto 860.00 495.00

Sterilkit

STERILKIT

Beleuchtung LED START

LED-START-20_40

Eclairage LED START

3 ' 065.00

Zweite Türe und zweite Rampe

PASS2040

La seconde porte et deuxième rampe

Preis ohne Boden Preis ohne Boden

NOFONDO20 NOFONDO40

auf Anfrage auf Anfrage

Suppléments sans sol Suppléments sans sol

1 ' 345.00 1 ' 690.00 470.00 970.00 470.00 155.00 1620.00

Kälteleitung + Elektrokabel 10 m Kälteleitung + Elektrokabel 10 m Aufpreis Türe links gebandet

KITUBI20 KITUBI40 PORTAOP

Conduites frigorifiques+câble électrique 10 m Conduites frigorifiques+câble électrique 10 m

Suppléments charnière à gauche

Aufpreis drahtloser Kerntemperaturfühler Aufpreis beheizter Kerntemperaturfühler einfache Darstellung der HACCP Daten Software für die Funk-Schnittstelle EVOCLOUD

WMP

Suppléments sonde de temp. à cœur sans fil Suppléments sonde de temp. à cœur plus chauffé Représentation des données HACCP Logiciel pour l‘interface sans fil EVOCLOUD Participation aux frais de travail Instruction régulateur (env. 2 h) Assemblage de cellules sans installation sanitaire et électrique

SONDARISC

TRACER 74701181

Kostenanteil Arbeitsaufwand Reglerinstruktion (ca. 2 Std.)

Art.-Nr.

Netto

UM-START

250.00 640.00

Montage Zelle ohne Kälte-Sanitär und Elektro-Installation

MONT-START

3C

Änderungen von Preisen, Massen und Technik vorbehalten! Alle Preise in CHF exkl. MWST, ab Werk. Prix, mesures, technique sous réserve! Prix CHF hors TVA, départ usine.

EDITION 2024/A22