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SCHOCKFROSTER

START & MULTI 5/8/10/15 1/1 GASTRO NORM

Schockfrosten bei -40°C für professionelle Ergebnisse Kinderleicht mittels Touchscreen bedienbar

Schockfrosten Schnellkühlen Auftauen Multilevel-Funktion Gärfunktion* Niedergarfunktion* Vollautomatischer Zyklus*

START 5

Intuitive Touch-Steuerung mit Echtzeit-Temperaturgrafik Vollautomatisch sowie manuell steuerbar 4-Punkte Kerntemperaturfühler HACCP-Aufzeichnung von jedem Zyklus (einfach auslesbar auf USB-Stick) Gehäuse in Edelstahl Für 5, 8, 10 oder 15 Einschübe EN400 × 600 / GN 1/1 (auch erhältlich in GN 2/1, Rational oder als Einfahrmodel) Steckerfertig oder Zentralgekühlt erhältlich

Sterilisations-Kit, LED-Beleuchtung und weiteres Zubehör optional

START 8

%

95

15-95% MAX HUMIDITY

NEW

HUMI Optional (MULTI): mit Befeuchtungskit

START-5 MULTI-5*

START-8 MULTI-8*

START-10 MULTI-10*

START-15 MULTI-15*

MODELL

Gerätetyp

Schockkühler-/froster

Temperaturbereich

-40°C bis +3°C //-40°C / +85°C*

Kühlkapazität von 90°C auf 3°C

25 kg

35 kg

40 kg

70 kg

Gefrierkapazität von 90°C auf -18°

min. 10 – 15 kg

min. 15 – 25 kg

min. 20 – 30 kg

min. 30 – 50 kg

Elektr. Anschluss

230 V, 50 Hz

230 V, 50 Hz

400 V, 50 Hz

400 V, 50 Hz

Aussenmasse (B × T × H) mm

790 × 839 × 850

79 × 839 × 1322

790 × 839 × 1650

790 × 839 × 1990

GASTRO KÜCHEN

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